Аджарский хачапури попал в Книгу рекордов России

Гигантский аджарский хачапури, приготовленный в Сочи, попал в Книгу рекордов России, говорится в сообщении пресс-служба администрации города.

Хачапури-рекордсмен был приготовлен в рамках празднования Дня города Сочи. Его длина составила 230 сантиметров, вес превысил 37 килограммов, а ширина — 130 сантиметров.

Всего над изделием трудились около десяти специалистов – технологов и пекарей. На его приготовление ушло более 12 килограммов муки, 16 килограмм сыра, 100 яиц, а также молоко, вода, сахар, дрожжи, сливочное и подсолнечное масло.

Как отмечается в сообщении пресс-службы сочинской администрации, «хачапури выпекали монолитом в специальной печи на каменном поду, которая является современным аналогом русской печи».

Приготовленный по случаю Дня города аджарский хачапури был разрезан на небольшие кусочки, которыми угощали гостей праздничных мероприятий.