В Грузии проверили рыбные предприятия на фоне скандала с форелью, окрашенной под лосось

Национальное агентство продовольствия Грузии провело масштабные проверки предприятий, занятых переработкой и реализацией рыбы, выявив нарушения санитарно-гигиенических норм и использование красителей неизвестного происхождения. Об этом сообщили в ведомстве.

Инспекции охватили около 200 объектов по всей стране – рыбоводческие хозяйства, коптильни, а также и торговые точки.

В двух коптильных предприятиях Тбилиси зафиксированы «критические несоответствия», среди которых – ненадлежащая мойка, дезинфекция и дезинсекция, поврежденный потолок в коптильных камерах, а также нарушение правил предоставления информации потребителю. Операторов оштрафовали, а производство приостановили до устранения нарушений.

Еще в девяти случаях инспекторы зафиксировали нарушения требований по информированию потребителей.

В агентстве напомнили, что предприниматели обязаны указывать на этикетке сведения о пищевых красителях и других добавках, а также иметь подтверждающую документацию. При отсутствии полной информации реализация такой продукции запрещена, а товар подлежит изъятию с рынка.

«В остальных случаях предприятия икорной и рыбной промышленности используют только красители, разрешенные законодательством, а на этикетках присутствует информация об используемых пищевых добавках», – говорится в распространенной информации.

Ведомство обнародовало отчет на фоне резонанса, вызванного расследованием грузинской службы Радио Свобода. Журналисты выяснили, что под видом дорогостоящего лосося в Грузии массово продают окрашенную радужную форель.

Фермеры добавляют в корм каротиноиды (чаще синтетические), из-за чего мясо и икра становятся оранжевыми. Покупателям, как правило, об этом не сообщается.

Авторы расследования подчеркивали, что государство не контролирует дозировку красителей, и в стране нет лабораторий, чтобы это проверить. Эксперты называют это введением потребителей в заблуждение и отмечают, что в ЕС подобная практика строго регулируется и считается мошенничеством.