Только одна страна в мире полностью обеспечивает себя продовольствием

Только одна страна в мире способна полностью и сбалансированно обеспечивать продовольствием собственное население. К такому выводу пришло международное исследование 2025 года, основанное на данных, опубликованных в журнале Nature Food и представленных аналитической платформой Visual Capitalist.

В рамках исследования была проведена оценка 186 стран по их способности обеспечивать население семью основными группами продуктов питания, включая фрукты и овощи. Результаты показали, что глобальная продовольственная система в значительно большей степени зависит от международной торговли, чем это часто предполагается.

Согласно анализу, только одна страна — Гайана — соответствует критериям самообеспеченности по всем семи группам продуктов питания. Страна полностью удовлетворяет внутренний спрос и в отдельных категориях имеет даже избыточное производство.

Исследование также показывает, что Китай и Вьетнам наиболее близки к полной самообеспеченности: обеим странам не хватает внутреннего производства лишь по одной категории. За ними следуют Бразилия, Аргентина, Австралия, Турция и Украина, которые достигают самообеспеченности по меньшей мере по пяти группам продуктов.

Один из ключевых выводов публикации заключается в том, что экономическая мощь не означает автоматическую продовольственную независимость. Например, США и Канада являются самодостаточными лишь по четырем группам продуктов и особенно зависят от импорта фруктов и овощей из-за климатических и географических условий.

Авторы исследования отмечают, что значительная часть стран мира способна удовлетворять внутренний спрос лишь по ограниченному числу категорий продуктов питания, тогда как во многих регионах, особенно на Ближнем Востоке и в Северной Африке, нехватка воды и климатические условия существенно ограничивают сельскохозяйственный потенциал.

В этой классификации Грузия входит в число стран, самодостаточных по двум группам продуктов питания, что означает, что продовольственная безопасность страны в значительной степени зависит от импорта, особенно зерновых и некоторых продуктов переработки.

В исследовании подчеркивается взаимозависимость глобальной продовольственной системы и риски, возникающие из-за сбоев в цепочках поставок, войн, изменения климата и торговых ограничений. По мнению авторов, продовольственная самообеспеченность сегодня рассматривается не как признак изоляции, а как показатель устойчивости и снижения рисков.