36 человек отравились в Кутаиси едой из Food Gallery

Национальное агентство продовольствия опубликовало результаты лабораторных исследований продукции компании после массового отравления клиентов.

22 мая агентство приостановило работу кутаисской Food Gallery — компании, производящей и поставляющей сбалансированное питание. Поводом стало уведомление от Национального центра по контролю заболеваний о пищевом отравлении 36 человек.

Лабораторные исследования показали, что узбекский плов, омлет с грибами, овощной коктейль, тирамису и сырое куриное филе не соответствуют установленным требованиям. В первых четырех продуктах выявлено превышение допустимого количества аэробных микроорганизмов, а также золотистый стафилококк.

Агентство по безопасности пищевых продуктов предписало компании провести полную дезинфекцию помещений и оборудования, а также лабораторное обследование персонала

Food Gallery признала вину: по результатам внутреннего расследования выяснилось, что носителем стафилококковой инфекции оказался один из сотрудников. Food Gallery принесла извинения пострадавшим и пообещала полностью покрыть расходы на их лечение. Возобновление работы запланировано на 2 июня.

Золотистый стафилококк попадает на продукты при несоблюдении гигиены, а также через перекрестное загрязнение — например когда одна разделочная доска используется и для мяса, и для других продуктов. При хранении зараженного продукта при комнатной температуре бактерия вырабатывает токсин, вызывающий пищевое отравление.