Международное сообщество признает Грузию колыбелью виноделия — премьер

Премьер Грузии убежден, что международное сообщество признает Грузию колыбелью виноделия. Об этом Ираклий Гарибашвили заявил на презентации Центра грузинского вина и лозы.

«Грузия издревле является одним из основных очагов возникновения виноградной лозы и признанной родиной культуры виноградарства. Бесспорно и то, что в нашей стране вино стало фактором этнокультурной идентичности. А виноградарство, виноделие и застолье приобрело здесь черты священного ритуала. Такого действительно нет больше нигде. На протяжении древнейшей истории виноградарства в Грузии путем искусственного отбора выведено примерно 500 сортов лозы. Исторические памятники и письменные источники четко отмечают, что виноградарство и виноделие в Грузии берут начало в конце IV - начале III века до нашей эры. Уже в те времена из Грузии вывозили вино в страны Европы и Центральной Азии. Винодельческая промышленность Грузии производит сегодня алкогольные напитки различных наименований, однако мир до сих пор не изучил и не признал современные уникальные технологии . Поэтому открытие Центра грузинского вина и лозы имеет большое значение»,– отметил премьер.